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天津酒店用品批发告诉你酒店电磁蒸汽柜使用注意事项:

  天津酒店用品批发告诉你酒店电磁蒸汽柜使用注意事项:



  1、由于酒店电磁蒸柜与家用蒸柜的使用范围不同,酒店电磁蒸柜的使用频率较高,大于家用蒸柜;因此通常酒店电磁蒸柜的设计温度应略高于家用蒸柜(约105℃),工作压力略高于国内蒸柜内蒸柜,开柜前应先停止加热,待柜内向下再开门后再进食,这是为了防止人被蒸烫伤,进食时应做好防护——戴上隔热手套,下榻酒店,毕竟,电磁蒸槽的温度很高。


  2、酒店电磁蒸柜上装置有弹簧式安全阀,它是起了一定的保护作用——当进气阀门全部关闭时,同时主机出现检测故障时作为蒸气的汇放通道;因此大家在使用时切勿随意压住此安全阀。


  3、我们需要定期排放柜体内部的冷凝水,并且要经常清洗柜体内部杂物,个体大的杂物一定要用手捞出,以防堵塞凝水管道,清洗完毕后关闭冷凝水放水阀,防止下次使用时泄漏蒸气。


  4、每次关机时,将柜体底部的水排出,这样就会使盐份浓度高的水及时排掉,防止长时间不排水造成的炉胆结垢损坏,影响到酒店厨具的使用。



  二、使用酒店电磁汤炉要注意事项:


  商用电磁汤炉应使用配套汤桶,不能使用不带磁汤桶,否则易引起电磁炉损坏。


  加热部分微晶玻璃不能承重,请勿直接放在微晶板上加热,汤桶应大于加热面积,压住不锈钢板才可以用。


  关机时要注意以下几点:


  1、商用电磁炉关闭开关后,机芯内部还有余热,需等散热风扇停止转动后,再关闭电源。


  2、烹调结束,锅具产生的高温热量会传导至电磁炉顶板,切勿立即触摸该顶板。


  3、切勿用产拉扯电线的方法拔出插头。


  4、在确认不用电磁炉时,切勿使电源线还处于接通状态。



  5、电磁炉使用完毕后,微晶板上尚有余热,请勿用手触摸。


天津酒店用品天津厨房设备销售中心
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